*Talleres de agricultura y ganadería racional* con L.C. Pinheiro Machado, el 30 de Abril (Avila) y 3 de Mayo (Cataluña)

Estimadxs amigxs de una ganadería y agricultura diferentes, ¡Esta primavera, vuestras cocineras regenerativas estamos que tiramos la casa por la ventana! Motivadas por la buena respuesta a través del sondeo inicial de interés, en colaboración con el ganadero desobediente Roger Rabés y con dos fincas ganaderas, y aprovechando la visita del Profesor Pinheiro a Iberia para…

Lanzamiento de la gira de Nacho Simón

Es una alegría y un honor anunciar la ya largamente esperada 2ª gira ibérica de Nacho Simón, este entrañable mago mexicano de la microbiólogía que logra “alpargatizar” conceptos científicos complejos y procesos agro-microbianos prácticos. Nacho nos visitará durante un mes, del 20 de Enero al 20 de Febrero del 2015, para viajar por Catalunya, Euskadi,…

*Gira de Jairo Restrepo en Otoño del 2014* ¡Infórmate de la re-vuelta que ofrecimos!

“La Agricultura Orgánica, antes de ser una técnica agrícola, es una herramienta de transformación cultural, social y productiva.” – Jairo Restrepo Saborea la vida….. ¡es maravillosa! Como muchxs sabéis, diversos equipos regionales llevan varios meses cocinando un menú de Otoño con Jairo Restrepo de La Mierda de Vaca como ingrediente estrella… ¡menú que ahora por fin…