Manejo Holístico

¿Qué es el Manejo Holístico?

El Manejo Holístico es un sistema de planificación y toma de decisiones que ayuda a ganaderxs, agricultorxs y otros gestorxs del territorio a gestionar mejor los recursos agrícolas para cosechar beneficios medioambientales, económicos y sociales de forma sostenible y regenerativa. El Manejo Holístico se inspira en y traslada a la gestión ganadera los patrones de movimiento de las manadas de rumiantes en libertad.

El objetivo más amplio del Manejo Holístico es restaurar las praderas del mundo y alimentar sobre ellas a animales herbívoros de forma saludable. El creador de esta metodología, Allan Savory, sostiene que los animales herbívoros bien gestionados son la solución para resolver muchos problemas interconectados, empezando por el cambio climático.

¿Para qué?

Una pradera gestionada adecuadamente será mucho más productiva en hierba, carne y otros productos, además de captar CO2 en forma de VIDA y aumentar su capacidad de retención de agua. Esto se traduce con el tiempo en menor erosión y lixiviación de minerales, llegando a restaurar y regenerar ese espacio, llenándolo de fertilidad, biodiversidad de plantas, animales e insectos, resiliencia y belleza.

En este esclarecedor video de TED, Allan Savory explica en 20 minutos cómo y por qué llegó a la conclusión de que el ganado tiene la capacidad de reverdecer los desiertos y revertir el cambio climático.

Una técnica adaptable a cada realidad

Para que un proyecto, pueda avanzar por el buen camino, es esencial tener un buen plan que tenga en cuenta todos los factores y que pueda responder a las realidades y también a los imprevistos. Para lograrlo, hemos de tener sistemas que nos permitan planificar, monitorear y mejorar, tomando decisiones óptimas que tengan en cuenta todos los aspectos, todo ello conociendo bien el funcionamiento de nuestro ecosistema y los impactos que sobre él tienen nuestra decisiones y nuestra gestión.

La clave de la prosperidad de una finca es la fertilidad del suelo. Para regenerarla debemos aprender a leer el terreno y obtener los datos con los que planificar cómo gestionar los animales de granja, integrándolos con los cultivos y las praderas. Así lograremos reparar los ciclos del agua, de los minerales, de la materia orgánica y de la microbiología hacia una mayor rentabilidad y salud animal, vegetal y personal.

¿Cómo?

Todo ello debe planificarse y desarrollarse (usando Planes de Pastoreo y Planes Financieros) teniendo en cuenta como eje esencial a las personas y familias implicadas: en qué punto y cómo están, hacia dónde quieren ir, cuáles son sus sueños y aspiraciones, qué les permitirá vivir felices y saludables según sus propios estándares de lo que eso significa, qué fuentes de ingresos sostendrán esas actividades en el presente y en el futuro, y qué hará que las siguientes generaciones quieran seguir sus pasos.

Ganadería Regenerativa

¿Quiénes?

El Manejo Holístico está siendo aplicado por familias productoras de todo el mundo, en todo tipo de climatologías, suelos, producciones ganaderas… con muchas historias exitosas que contar. La buena noticia es que en nuestras latitudes empieza a haber fincas aplicando el Manejo Holístico.

Manuel Díez, referencia de Manejo Holístico en el sureste peninsular

Regeneremos la tierra: experiencias ibéricas con Manejo Holístico

Manuel Troya

Jesús Rodríguez

El documental Suelos Vivos recibe el prestigioso Premio Rey de España de Medio Ambiente

Trabajar en relación con la naturaleza, no contra ella, es el mensaje de fondo del reportaje sobre agricultura regenerativa «Suelos Vivos», de Televisión Española, explicó a EFE su guionista, Marisol Soto. Este inspirador documental ha ganado el prestigioso Premio Rey de España de Medio Ambiente. En el documental encuentras dos de la fincas más interesantes en Manejo Holístico de la península: Defesinhas (Manuel Die) y Mundos Nuevos.

Hubs de Manejo Holístico acreditados por el Savory Institute en Iberia

Hub del Norte

El Hub del Norte es un nodo del Savory Institute cuya misión es apoyar a las comunidades de la zona norte de la Península Ibérica en ser resilientes, ambiental, social y financieramente. Utilizamos el Manejo Holístico, un marco de toma de decisiones desarrollado por Allan Savory durante más de 60 años, que apoya a centrar tu estabilidad económica y personal en la mejora del medioambiente y calidad de vida, trabajando junto a la naturaleza.

Ver página web y las formaciones que ofrecen en Manejo Holístico.

aleJAB

aleJAB es una asociación sin ánimo de lucro que agrupa a una red de agentes de cambio del ámbito agrario. Desde el 2017 forman parte de la red global del Savory Institute, organización internacional que promueve la regeneración de la tierra a través del marco de toma de decisiones del Manejo Holístico.

Te animamos a leer este artículo que incluye un interesante vídeo.

Acceder a la página web de aleJAB.

También se viene estudiando el Manejo Holístico de forma pionera en el mundo por parte de Neiker-Tecnalia (el centro de investigación agro-ganadera del País Vasco) con un proyecto que empezó siendo un Life+ de la UE llamado RegenFarming (aquí un interesantísimo video al respecto) que viene obteniendo esperanzadores resultados positivos con sus rebaños experimentales, aportando muchos datos que permiten afirmar que el pastoreo dirigido tiene múltiples impactos positivos a nivel ambiental, económico y social.

Cómo empezó todo en Iberia

El desarrollo en Iberia del Manejo Holístico se inició con Darren Doherty y continuó con Kirk y Tamara Gadzia. Ellos vinieron invitados por la Asociación de Agricultura Regenerativa en los años 2012, 2013 y 2014, para realizar giras por toda Iberia en las que compartieron sus amplios conocimientos sobre Gestión Holística y Gestión de Vías de Agua.

Kirk Gadzia es formador titulado del Centro Internacional de Gestión Holística (Holistic Management International Center). Lleva más de 30 años en la enseñanza de los conceptos de Gestión Holística (Holistic Management®) por todo el mundo. Sumada esta experiencia a su extenso trabajo a nivel internacional como consultor de muchas empresas agrícolas, está particularmente capacitado para ayudar a los participantes en sus cursos a alcanzar sus objetivos formativos.

Kirk es co-autor del importante libro de la Academia Americana de Ciencias titulado “La Salud de las Praderas”. Tiene una licenciatura en Biología Silvestre y un máster en Ciencia de las Praderas. Kirk trabaja directamente con productores y productoras para guiarles hacia la rentabilidad en sus operaciones agrícolas. También ofrece formación a medida y servicios de consultoría a una larga lista de organizaciones dedicadas a la conservación de los recursos naturales. Tantos años de asistencia a personas sobre el terreno hacen que Kirk imparta sus cursos de forma interactiva y práctica. Sus cursos son conocidos por su ambiente relajado, su diálogo abierto y sus ejemplos prácticos reales, y pudimos disfrutar de ellos muchas personas pioneras en Iberia, con lo que su impacto y legado permanecen en estas tierras.

Más información en la sección Maestros Internacionales.

Este vídeo corresponde al curso que impartió Kirk Gadzia en la Finca La Donaira en Abril del 2012.

A nivel internacional

A nivel internacional, hay dos escuelas oficiales de Manejo Holístico: Holistic Management International y el Allan Savory Institute. El formador y asesor Kirk Gadzia, que ha venido a Iberia de la mano de ARI, está titulado en ambas escuelas y tiene amplia experiencia de campo y en el aula. Además, él y su esposa Tamara Gadzia (experta en restauración de vías de agua y prevención de la erosión) son personas maravillosas que ofrecen una experiencia útil y cercana a las personas participantes en sus cursos y a las fincas que reciben su consultoría.

Ambas organizaciones ofrecen también sendas listas de estudios de caso en granjas por todo el mundo que están aplicando con éxito esta metodología:

http://holisticmanagement.org/holistic-management/case-studies/
http://www.savoryinstitute.net/evidence/case-studies/

Holistic Management International ofrece un dinámico boletín gratuito estacional y una excelente publicación bimensual (todo ello en inglés).

También van publicándose estudios y artículos por todo el mundo que subrayan las mejoras que produce esta forma de manejo en cuanto a la diversidad, salud y captación de carbono de las praderas y los suelos, así como en la alimentación y rendimiento animal.

Aprender y aplicar el Manejo Holístico, como todas las técnicas regenerativas, supone para la mayoría de productorxs cambiar de manera radical los paradigmas mentales, y que la persona y su familia estén dispuestas a disfrutar y motivarse con el proceso de aprender, probar, investigar y compartir dificultades y resultados.