El mapa ha sido creado incluyendo procesos participativos para definir los criterios que caracterizan a una finca regenerativa, incluyendo la literatura científica existente, así como la opinión y experiencia de expertos y profesionales en agricultura y ganadería regenerativas de toda la Península Ibérica. Además, a través de un amplio sondeo, definimos la información que muestra el mapa, incluyendo así la opinión de familias agroganaderas, consumidoras, simpatizantes y técnicos. Estos dos procesos fueron diseñados e implementados para asegurar la alta calidad, la utilidad y la inclusividad de un mapa que sirve a un interés colectivo. Para ser incluidas en este mapa, las fincas son evaluadas in situ por un equipo técnico de la Asociación, para asegurar el cumplimiento de los criterios mínimos aplicables a su finca.

CRITERIOS MÍNIMOS QUE HAY QUE CUMPLIR PARA SER VALORADA PARA FORMAR PARTE DEL MAPA:

• No utilizar biocidas ni fertilizantes químicos ni OGMs
• Reducir o eliminar los insumos externos, y que los que se tengan que utilizar no sean tóxicos ni contengan OGMs
• Reducir o eliminar el laboreo con volteo
• Mantener el suelo cubierto durante el mayor periodo de tiempo posible con materia vegetal: cultivos de cobertura, cultivos productivos, praderas, vegetación espontánea o mulching (acolchado orgánico)
• Rotación y asociación de cultivos en el caso de los estacionales
• Cuando en la granja haya animales herbívoros u omnívoros, deben ser integrados mediante pastoreo dirigido: Manejo Holístico, PRV, Polyface u otro sistema en simbiosis con el crecimiento fisiológico de las plantas, utilizando la alta carga animal en cortos espacios de tiempo con largos periodos de reposo para evitar el sobrepastoreo o el infrapastoreo.
• Desarrollar modelos económicos y sociales que fomenten la cooperación, poniendo a las personas, el reparto justo y el cuidado de los territorios en el centro.

Las fincas participantes aportan información general sobre la finca, incluyendo su tamaño, los productos que comercializan y las diversas técnicas y metodologías de agricultura regenerativa que están implementando para transitar hacia los objetivos ambientales, sociales y económicos deseados.
Estos datos son los que encontrarás en la información de cada finca en el mapa, además de sus datos de contacto y redes sociales.
Es posible filtrar las fincas por su función principal y también por las técnicas de agricultura regenerativa utilizadas en la finca. También puedes compartir la entrada de una finca concreta con tus contactos a través de múltiples plataformas.

Es importante señalar que ninguna de estas técnicas puede describirse individualmente como buena o mala,  pues su impacto depende en gran medida del contexto ecológico, social o económico, que pueden cambiar con el tiempo. Es por ello que quienes están en este mapa realizan un proceso de

reflexión constante sobre la idoneidad de las técnicas y procesos de la agricultura regenerativa en su contexto ecológico y dinámico individual
para asegurar el desarrollo regenerativo deseado del sistema.

Como la AR no es un conjunto de prácticas fijas, los criterios se revisarán y adaptarán con el tiempo.
Reconocemos, agradecemos y honramos que los conocimientos sobre procesos y técnicas regenerativas proceden de múltiples fuentes y no son nuevos, sino que a menudo se basan en conocimientos tradicionales o indígenas.

Para una explicación detallada de los criterios con los que se seleccionan las fincas para ser incluidas en este mapa, sigue este enlace.a