Formación y eventos en Agricultura Regenerativa

Soberanía Alimentaria: nuestro territorio en el plato será el hilo conductor de esta cuarta edición.

Queremos preguntarnos de dónde vienen nuestros alimentos, quién los produce, qué modelos sostienen nuestros territorios y qué podemos hacer para construir sistemas alimentarios más justos, sostenibles y vinculados a las comunidades que los habitan.

Y lo haremos como más nos gusta: escuchando experiencias, compartiendo saberes, debatiendo, haciendo con las manos, comiendo, bailando y celebrando juntas.

Durante tres días, el programa combinará conversatorios, cine, Teatro Foro, exposiciones, talleres prácticos y música, con propuestas abiertas a la población local y a todas aquellas personas interesadas en acercarse a Pineda de la Sierra durante el fin de semana.

El IV Congreso Rural Forks está cofinanciado por el programa Erasmus+ de la Unión Europea y cuenta con el apoyo de la Fundación Daniel y Nina Carasso.

Un curso teórico-práctico para entender y evaluar el Redox, el pH, los azúcares y la electroconductividad en la savia de las plantas.

Sergio alerta es uno de los pioneros en ganadería regenerativa y línea clave en una de las zonas más áridas de España.

Conoce a Sergio en este vídeo que le hicimos hace 10 años cuando empezaba su andadura regenerativa. Este curso es la oportunidad de saber cómo le ha ido y cuáles son sus aprendizajes de esta última década. Una oportunidad única.

Tras el paso del fuego, la naturaleza inicia un proceso de transformación que puede evolucionar en un sentido u otro según las decisiones que tomemos durante los primeros meses. Nos enfocaremos en aquellas decisiones que contribuyen a regenerar y mejorar la resiliencia de nuestras fincas, bosques y paisajes.

En este taller práctico aprenderemos estrategias de Agricultura Regenerativa para favorecer la recuperación del suelo, conservar el agua, minimizar la erosión y acompañar la regeneración natural de fincas y bosques.

A lo largo de la jornada combinaremos explicaciones, observación sobre el terreno y prácticas sencillas que cualquier persona podrá adaptar posteriormente a su propia finca o proyecto.

Trabajaremos desde una mirada regenerativa que busca colaborar con los procesos naturales para aumentar la fertilidad del suelo, mejorar la biodiversidad y crear paisajes más resistentes frente a futuros incendios y eventos climáticos extremos.

¿Qué aprenderemos?

– Cómo responde el suelo después de un incendio.
– Estrategias para reducir la erosión y conservar el agua.
– Principios básicos de diseño hidrológico en pequeñas fincas.
– Uso de abonos verdes para recuperar la fertilidad.
– Elaboración y aplicación de preparados orgánicos líquidos.
– Criterios para la plantación de árboles y arbustos.
– Cómo diseñar paisajes más resilientes frente al fuego.

Vivimos en una civilización que ha aprendido a conquistar el mundo mientras olvida cómo pertenecer a él. Una sociedad que somete a los seres humanos y destruye la vida, que nos empuja a moldear nuestras vidas en base a ambiciones que nos adormecen y nos separan de la vida auténtica: la que se basa en una cultura que sustente y mejore la vida de un mundo que, incluyendo a los humanos, es infinitamente más grande. Hacerlo es la fuente tanto de nuestro servicio más importante al mundo como de nuestra mayor realización personal.

La Agricultura Regenerativa estará presente como expresión concreta de esa conciencia y acción colectiva necesarias, a través de la charla de Ana Digón titulada «Tierra, Alma y Sociedad».

Curs que té com a objectiu donar les pautes necessàries per iniciar -se en l’agricultura sintròpica ecològica, des del disseny i la fertilitat del sòl fins a la implantació i el maneig dels cultius.

S’hi tractaran aspectes com:

• l’anàlisi funcional de plantes,
• la lectura del paisatge
• la preparació dels espais de cultiu
• la successió natural
• els estrats i la densitat de plantació
• la selecció i propagació d’espècies
• els cultius de cobertura
• la gestió de la matèria orgànica
• la poda i el maneig de la biomassa.

El curs va dirigit a dones i joves pagesos, a professionals agraris i tècnics, així com a persones interessades amb la temàtica.

Financiado por el fondo de garantía agraria y pesquera de las Islas Baleares (FOGAIBA)

🌱 ¡Abierta la nueva edición del CIRE 2026–2027!

El Curso Integral de Restauración de Ecosistemas vuelve para formar a la próxima generación de agentes de la restauración.

Una formación diseñada para quienes quieren aprender a regenerar paisajes desde una visión integral, práctica e intersectorial, de la mano de profesionales que ya están restaurando ecosistemas reales.

Aprenderás sobre:

🌳 Restauración ecológica
💧 Restauración de ríos y riveras
🌱 Suelo y biodiversidad
🐑 Agroganadería regenerativa
📈 Diseño de proyectos regenerativos

Dirigido a agricultores, técnicos, estudiantes, docentes, emprendedores y cualquier persona que quiera poner su profesión al servicio de la regeneración.

Objetivos de este encuentro:

• Profundizar en el conocimiento y las medidas para mejorar y mantener la salud del suelo.
• Sensibilizar sobre la importancia de la preservación del suelo fértil y de la vitalidad del sector productivo como pilar fundamental para la descarbonización del sistema agroalimentario.
• Reforzar la importancia de la colaboración entre administraciones, entidades especializadas, investigación, sociedad civil y sector productivo.

AleJAb te trae una oportunidad de ver una de las fincas más recientes en la aplicación del Manejo Holístico adaptado a su realidad del ordeño diario y de la gestión de los diferentes lotes de corderas, machos etc… Aplicando desde el 2024, es el primer productor en España con la verificación del Land To Market, producto obtenido de una finca que está regenerando su ecosistema.

El reto es mayúsculo, en una finca de 1050 Ha, 4000 ovejas, con diferentes producciones agrícolas, con zonas de colinas, un terreno irregular y sometido a una producción intensa. Cuando entendieron la importancia de utilizar a los animales como una herramienta de regeneración del ecosistema, decidieron empezar a sacar a pastar a los animales. Con la red de agua, los corrales montados con 3 hilos eléctricos, los sistemas de aviso de fugas, de pérdidas de corriente, etc… todo está hecho a sus necesidades. Tras 2 años de trabajo intenso, pueden decir que el sistema es viable y adaptable a cualquier finca que tenga ganado ovino de leche.

Durante estos dos días de visita, se podrá ver la quesería, probar sus quesos y descubrir cómo, con voluntad y pasión, una vez el equipo ha entendido cómo gestionar la finca de manera holística, lo están aplicando de forma acelerada.Cristina explicará cuando fue consciente de la pérdida de suelo que ha sufrido la finca con la producción que llevaban… desde entonces, es una obsesión no perderlo, sino recuperarlo y construirlo.

Eva, con su conocimiento de la parte financiera y de campo, podrá compartir lo que ha supuesto a nivel económico, tanto en inversiones como en ahorros, y el efecto que ha tenido en las finanzas de una finca con más de 20 empleados y grandes retos por delante.

Rocío, como veterinaria y encargada del funcionamiento diario de la finca desde hace 3 años, ha sido la encargada de instalar y ejecutar el plan de red de agua, de cercados y toda la operativa que hay detrás. Será ella quien os pueda dar toda la información relativa a la parte práctica y de aprendizaje.

Este formato de visita ofrece el tiempo de poder preguntar, conversar y entender qué hay detrás de las decisiones que han tomado, para que pueda ser una base en la implementación de una operativa similar en otras fincas.

Será bienvenida:
– cualquier persona interesada en querer implementar algo similar en su finca
– consumidores que quieran conocer al ganadero y productor
– interesados y curiosos en visitar una finca de gran tamaño que está cambiando su forma de producir.

El beneficio, a la larga, es la viabilidad del proyecto y que permita que las personas puedan quedarse en los pueblos con seguridad de un futuro apasionante.

Horario:
Viernes 2 de octubre de 15:00 – 21:00
Sábado 3 de octubre de 10:00 – 16:00

¿Qué ocurre cuando juntas vacas, tecnología y un monte que se está cerrando?

En esta salida de campo visitaremos la ganadería de Esther y Javier García Ferrero, en Guadalix de la Sierra, para mirar de cerca una cuestión que está despertando cada vez más interés en el sector: cómo se pueden incorporar los collares virtuales al manejo cotidiano de un rebaño.

Pero los collares son sólo una parte de la historia.

La finca plantea otra pregunta especialmente interesante: ¿qué papel puede jugar el ganado en un territorio donde el matorral va ganando espacio y cada vez resulta más difícil mantener un paisaje abierto?

Durante dos jornadas recorreremos la explotación, veremos el ganado trabajando sobre el terreno y hablaremos de las decisiones que hay detrás del pastoreo: cómo se organiza el agua, cómo se plantean los movimientos del rebaño, qué papel tienen los cercados y cómo se aprovechan los recursos disponibles.

También podremos ver de primera mano cómo se utilizan los collares virtuales y preguntar directamente a Esther y Javier por su experiencia: qué les aportan, qué dificultades encuentran y cómo los integran dentro de su sistema de manejo.

No será una demostración comercial ni una visita para observar desde fuera. La propuesta es entrar en la lógica de una explotación real, hacer preguntas y comprender por qué se toman unas decisiones y no otras.

Para ganaderos y técnicos, será una oportunidad de contrastar herramientas y experiencias.

Para quienes llegan desde fuera del sector, será una ocasión poco habitual de descubrir que detrás de una vaca pastando hay muchas más decisiones de las que parecen: sobre animales, vegetación, agua, economía, tecnología y futuro del territorio.

Dos días para mirar la ganadería desde dentro y sacar nuestras propias conclusiones.

La actividad está especialmente dirigida a ganaderos, agricultores, técnicos, estudiantes y personas interesadas en conocer mejor la relación entre ganadería, producción de alimentos, innovación y gestión del territorio.

Horario:
de 10:00 a 16:00 h

¿Qué puede contarnos un rebaño sobre el paisaje en el que vive?

En Navalperal de Pinares vamos a pasar dos jornadas junto a Felipe y María, recorriendo una explotación de bovino de raza cachena en un entorno adehesado.

La propuesta no consiste en mirar las vacas como una parte aislada de la finca. Queremos observar el conjunto: los animales, la vegetación, el espacio disponible y las decisiones que permiten que una ganadería funcione en ese territorio.

La cachena será también una buena excusa para hablar de algo que muchas veces queda fuera de la conversación: por qué importa qué animales elegimos para cada paisaje y cada forma de manejar.

Para quien trabaja en ganadería o asesora explotaciones, será una oportunidad para entrar en otra finca, observar y contrastar decisiones con quienes la conocen todos los días.

Y para quienes normalmente ven el campo desde el otro lado —como consumidores, naturalistas o simplemente personas interesadas en el mundo rural— será una forma distinta de comprender de dónde viene la carne, qué trabajo existe antes de que llegue al plato y hasta qué punto ganado y paisaje pueden formar parte del mismo sistema.

No buscamos enseñar una postal perfecta ni dar una receta que sirva para todas las fincas.

Queremos caminar, mirar, preguntar y entender.

La actividad está dirigida a ganaderos, agricultores, técnicos, estudiantes y personas interesadas en conocer mejor la relación entre producción de alimentos, animales y territorio.

Horario:
de 10:00 a 16:00 h

Diseñaremos y plantearemos un sistema agroforestal, apoyándonos en los principios de la agricultura sintrópica y regenerativa 🍎🍓🍑🥑🍐🍄‍🟫🍌

Será un viaje del jardín al ecosistema productivo: una inmersión en los procesos vivos, con una mirada desde la agricultura regenerativa y la agroforestería sintrópica.

Saldrás del curso con *el entusiasmo y las bases necesarias* para empezar tu propio bosque de alimentos.

🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒

• Descuento pronto pago antes del 18 de septiembre.
• Incluye tentempiés y almuerzo.
• Incluye acceso exclusivo a la Comunidad de Aprendizaje de Las Guindas.
• Posibilidad de acampar.
• *10 % de descuento* para participantes en cursos anteriores de Las Guindas 🍒

Info y reservas:

📞 667 314 129 – Filippo
📞 633 433 534 – Isaac

✉️ aulalasguindas@gmail.com

La Asociación de Agricultura Regenerativa participará con una ponencia centrada en la relación entre nuestra salud, la de los alimentos que consumimos, y la de los suelos y agroecosistemas que los producen.

Ante un contexto de cambio climático, aumento de los precios del petróleo y caída del valor nutricional de los alimentos, la ganadería regenerativa se presenta como una solución integral tanto a nivel climático, y ecológico como económico y social.

En este curso se pretende presentar los puntos clave que hacen de este modelo productivo una solución real de adaptación a los cambios y una salida productiva con mucho valor añadido para nuestros territorios.

Objetivos del curso:

* Dar a conocer al productor los principales procesos, tanto naturales como derivados de la acción humana, que degradan y regeneran el suelo, los ecosistemas y el clima.
* Ofrecer respuestas, técnicas y herramientas para que el productor desarrolle su resiliencia frente a los cambios del clima.
* A partir de dos miradas regenerativas, plantear soluciones de producción ganadera, prácticas, ecológicas y económicas, para paliar e incluso revertir los procesos climáticos desertificadores a partir de la ganadería regenerativa.

¿Qué ocurre cuando dejamos de pensar en las ovejas por un lado y en los cultivos por otro?

En Las Morras, en Polán, el escenario es especialmente interesante: ovino de carne dentro de un paisaje donde conviven viñedos, cultivos leñosos y secano.

Durante dos jornadas entraremos en la finca para intentar leer ese sistema desde dentro.

No queremos quedarnos únicamente con la pregunta de cuánto produce cada hectárea o cada animal. Nos interesa observar cómo se relacionan las diferentes piezas de una explotación y qué posibilidades aparecen cuando el ganado deja de ser algo separado del terreno agrícola.

Para un agricultor o un ganadero, la visita permite mirar un sistema diferente al propio y plantearse nuevas preguntas.

Para un técnico, supone ver en campo las dificultades reales que aparecen cuando hay que combinar distintas producciones dentro de una misma explotación.

Y para quien llega como consumidor, es una oportunidad para descubrir algo que normalmente permanece invisible: detrás de una botella de vino, un cultivo de secano o una pieza de carne puede existir un mismo territorio y una misma persona tomando decisiones sobre todo él.

No es una jornada para contemplar el campo desde fuera.

Es una invitación a entrar en una finca, mirar cómo encajan sus piezas y conversar con quien tiene que hacer que funcionen todos los días.

Información adicional

Actividad presencial de campo.

Se recomienda llevar ropa y calzado adecuados para caminar por la explotación.

Está dirigida a ganaderos, agricultores, técnicos, estudiantes y personas interesadas en comprender mejor cómo pueden relacionarse agricultura, ganadería, producción de alimentos y territorio.

Horario:

Viernes 16 de octubre 15:00 – 21:00
Sábado 17 de octubre 09:00 – 15:00

El gran encuentro de la regeneración en EEUU, coorganizado por Quivira, coautora de la Guía de Campo para la restauración post-incendio.

Este curso ofrece una formación intensiva y práctica sobre soluciones basadas en la naturaleza y técnicas de restauración de bajo coste para recuperar el funcionamiento hidrológico del paisaje.

La formación combina breves sesiones teóricas con trabajo de campo en una finca demostrativa.

• Leer el paisaje e identificar puntos clave de intervención.
• Utilizar el nivel láser para diseñar distintas intervenciones.
• Conocer y aplicar técnicas de restauración de bajo coste.
• Diseñar soluciones basadas en la naturaleza adaptadas al paisaje

Dirigido a:

Técnicos de restauración, ingenieros forestales, asesores agrícolas, otros profesionales

Un curso eminentemente práctico: la mayor parte del tiempo se pasa a campo abierto, marcando, construyendo y viendo trabajar la maquinaria en tiempo real. Las sesiones teóricas se intercalan entre las jornadas de campo para sostener cada práctica con su porqué, no al revés.

Tres días para aprender a que el agua se quede en tu tierra en lugar de arrastrársela. La mayor parte del tiempo estaremos a campo abierto marcando, replanteando con nivel láser y construyendo una charca de retención de verdad, con maquinaria trabajando en directo. La teoría justa se intercala entre medias para entender el porqué de cada cosa.

Arranca con una sesión online de 4h (suelo, erosión, estrés hídrico) para llegar con la base puesta, sin necesidad de experiencia previa.

Qué te llevas:

* Saber diseñar y marcar un sistema hídrico básico en tu propia parcela
* Manejo práctico de nivel láser y herramientas de replanteo
* Criterio para elegir la técnica según pendiente, suelo y objetivo

Dirige la parte técnica Sustraiak Habitat Design (+120 proyectos, 4.000 ha regeneradas), en la finca La Junquera con 15 años de trabajo, 60 charcas y 10 km de swales.

NATUREHUB es una iniciativa orientada fortalecer las capacidades del sector agroganadero y rural mediante formación especializada gratuita (online), asesoramiento laboral (online) y comunidades de prácticas (presenciales), que son visitas de campo con expertos y propietarios para la ampliación de la red de contactos.

Nature Hub busca fortalecer sectores productivos considerados esenciales para la transformación ecológica creando itinerario de capacitación mediante un centro de innovación y recursos (hub) para renaturalizar los ecosistemas agroganaderos, promoviendo prácticas regenerativas, holísticas y soluciones basadas en la naturaleza (SbN), con el fin de mejorar las competencias clave para la transición ecológica de los destinatarios. Actualmente, Nature Hub cuenta con un catálogo de cuatro bloques de cursos especializados y 100% gratuitos para empleadas y desempleadas en ocupaciones identificadas como prioritarias para la transición ecológica y el mercado laboral verde, con 4 bloques de formación online:

• Agricultura Regenerativa
• Ganadería Regenerativa
• Manejo Holístico
• Soluciones basadas en la Naturaleza

También con distintas líneas de asesoramiento y acompañamiento laboral vinculadas a la capacitación para el mercado laboral verde, sostenibilidad rural y la renaturalización de los ecosistemas agroganaderos.  La renaturalización es el proceso de reconstrucción de la biodiversidad a través de acciones que buscan devolver a los ecosistemas su capacidad para autorregularse, restaurando los elementos naturales que han sido alterados por la intervención humana.

Nature Hub beneficiará entre 700 y 1.000 personas trabajadoras y desempleadas:

– 55% mujeres
– 60% residentes en zonas rurales o EENNPP o MTJ
– 50% grupos sociales prioritarios

Proyecto cofinanciado por el Fondo Social Europeo Plus (FSE+), a través del Programa Empleaverde+ de la Fundación Biodiversidad, del Ministerio para la Transición Ecológica y el Reto Demográfico.