La agricultura regenerativa produce tanto como la convencional, mejorando el ecosistema y el contenido nutricional de los alimentos
60 cosechas: eso es lo que la FAO estima que nos quedan si prosigue al ritmo actual la degradación del suelo a causa de las prácticas agrícolas convencionales. También nos recuerda cada cierto tiempo una verdad incomoda: cada año se pierden 24.000 millones de toneladas de tierra fértil debido a la erosión, unos 12 millones…