Back to Eden (regreso al Edén): la huerta regenerativa tan fértil y generosa como un bosque
Paul Gautschi observaba su huerto con desaliento: a pesar de dedicarle cada vez más horas de trabajo, más agua, más productos, más cuidados … la tierra no respondía, la producción iba en descenso y el declive era patente. Observaba el bosque cercano a su casa y se preguntaba ¿por qué los bosques sostienen tanta vida…